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위) 북경 오리구이는 기름이 많이 흘러 나오는 것이 단점이긴 하지만 춘장과 파채 등
우리 입맛에 잘 맞다.
역시 사진은, 왕 흔들림 샷으로..





아래) '태가촌'이라는 소수민족 태족 요리식당..
민속공연도 보여 주고..  관광코스이다.
나라에서 소수민족들은 정책적으로 도움을 준다고 한다.
여기도 비교적 한국인 입맛에 맞는다.
생선 위에 새콤달콤한 야채 등으로 양념을 얹은 요리.


중국식이라 넓은 원형 테이블에 여러 요리를 돌려 가며 같이 먹기 때문에
셔터를 누를라 치면 돌리고, 실내는 엄청 어둡고..
하나라도 건지니 (물론 흔들림샷) 얼마나 다행인지..

그러나 사진으로봐선 먹음직스럽다거나 근사한 느낌이 들지 않으니..
사진을 취미라고 말하기가 참 바보스럽다.



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    최유진 2005.07.06 10:34
    위 사진, 두분 아저씨들 엄청난 주량을 자랑했다.
    오른쪽 분의 하와이 티셔츠는 동균이가 똑같은 것을 가지고 있어서..
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    2005.07.06 11:21
    엄청난 음식이다...조만간에 자금성 한번 쳐줘야 겠다.
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    최유진 2005.07.06 11:19
    종류는 많은데 솔직히 많이들 남기던데..
    술 잘 마시는 사람들은 좀 먹는데, 안 마시는 사람은 역시나
    음식이 안 맞아서 밥에 고추장 비벼먹고, 밑반찬 같은 건 특히 입맛에 별루..
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    최유진 2005.07.06 11:31
    베이징요리는 중국의 주요 지방 요리 중의 하나이다. 베이징요리는 한족, 만족, 몽고족, 회족 등의 전통조리법과 전국 주요 지방, 특히 산동성의 맛을 지니고 있으며 명 ․ 청 궁전요리의 기법을 전수 받아 자신의 독특한 맛을 이루어 냈다.
    조리 법으로는 튀기기, 굽기, 샤브샤브, 볶기, 데치기, 찌기 등이 있다. 바삭바삭하고, 부드러우며, 신선하고, 유연한 맛이 특징이며 대개 간장으로 간을 맞추고 조미료로 마늘, 파, 참기름을 사용한다.

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