튀김 맛나게 튀기는 방법 알려 드릴께요.
튀김옷(반죽)은 집에서 하는것 처럼 동일 합니다.
대신 물을 넣고 반죽할때 얼음물과 얼음을 넣어서 반죽하면..
튀길때 튀김옷이 바싹해지죠.
일식집 튀김처럼 그렇게 되는겁니다.
아시겠죠?