호래기

혜정씨한테 얻어 먹은 '호래기' (꽁치이까).  첨에 들었을 땐 무슨 말인지 못 알아 들었다 -_-  꽁치이까 (또는) 호래기라고 들으면 '꽁치 있읍니까?  호래기??' 뭐 이런 투로 들렸다.  두개가 같은 뜻인지도 파악 못했고 나가서 먹을까 귀찮았던 터에 무슨 꽁치 생선을 다 쪄먹는다냐 등등..  혼자 헤맸다.

아주 신기하고 (?) 맛난 먹거리를 발견했다.  새끼 오징어 같은 건데 찌기만 하면 된다.  내장의 고소한 맛을 느끼면서..  주기도 엄청 많이 주심.  아~  이런 거 맛들이면 안되는데...  너무 많이 한 거 아닌가?라고 느낀 순간도 잠시, 크기가 작으니 낼름낼름 먹다간 어느새 바닥을 드러낸다.

일요일엔 쪼금 남은 거 마져 삶고 남은 골뱅이 무침가지고 막걸리 한잔 들이킴.



고소하고 담백하고 부드럽고 뭐 그렇다.  그렇다고 오징어처럼 팍팍하거나 낙지처럼 통통한 맛과는 다르다.
내장이 나와서 비주얼이 좀 그렇지만..  새로운 먹거리 (술안주) 발견한 순간이다.



남편이 유일하게 칭찬하는 내 골뱅이 무침.  



다음 날은 살살 잘 삶았더니 내장이 덜 튀어 나왔다.